Gin des Monats Juli 17

Der Needle Gin

Kräftig und tannig im Geschmack so ist mein erste Eindruck vom Needle Blackforest Dry Gin. Ganz zurecht, denn der Needle Gin kommt aus dem dunkelsten Schwarzwald – aus Achern. Schon mit der dunkelgrünen Apothekerflasche versprüht der Gin ein waldiges Feeling. Man kann sich direkt vorstellen, wie die herrlich aromatischen Schwarzwälder Fichtennadeln handgepflückt werden. Es wird sofort ein tanniger und zeitgleicher ein Geschmack von Wacholder und Zitrone im Mund ausgebreitet und erinnert an einen ganzen Wald. Tatsächlich macht der Needle Gin seinem Namen alle Ehre.

Zunächst war ich gegenüber dem Needle Gin etwas verunsichert, da die 0,5l Flasche knapp über 10€ kostet. Was ich nun genau weiß, ist dass man den Geschmack nicht am Preis ausmachen sollte. Denn der schwarzwälder Gin bringt den Schwarzwald direkt in euer Wohnzimmer. Mit mossigen, tannigen und frischen Tönen bietet der Gin ein komplett anderen Geschmack und lässt sich super mit verschiedensten Tonics kombinieren. Gerade das Elderflower Tonic von Thomas Henry, oder eben die Bio-Mate von Charitea passen wirklich sehr gut zum waldigen Gin.

Die Bimmerle Destillerie stellt den Gin mit viel Herzblut, Leidenschaft und Engagement her und zeigt damit einen unverwechselbaren Charakter.  Im Sommer passen eher Früchte zu dem Gin. Den Needle Gin habe ich direkt auch in einem leckeren Drink untergebracht: Der Kirsch Rosmarin Gin. Der Drink schmeckt frisch, fruchtig und tannig zugleich. Probiert ihn doch einfach mal aus!

**Ihr stellt Euren Gin selbst her und wollt der nächste Gin des Monats sein? Dann lasst es mich wissen und kontaktiert mich einfach! In diesem Sinne Gin Gin!**