Warning: Constant WP_DEBUG already defined in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-config.php on line 53
Warning: Constant DISALLOW_FILE_EDIT already defined in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-config.php on line 63
Deprecated: Return type of Pimple\Container::offsetExists($id) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/vendor-prod/pimple/pimple/src/Pimple/Container.php on line 133
Deprecated: Return type of Pimple\Container::offsetGet($id) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/vendor-prod/pimple/pimple/src/Pimple/Container.php on line 98
Deprecated: Return type of Pimple\Container::offsetSet($id, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/vendor-prod/pimple/pimple/src/Pimple/Container.php on line 79
Deprecated: Return type of Pimple\Container::offsetUnset($id) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/vendor-prod/pimple/pimple/src/Pimple/Container.php on line 143
Deprecated: Return type of iThemesSecurity\Lib\Lockout\Execute_Lock\Context::offsetExists($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/lockout/execute-lock/abstract-context.php on line 60
Deprecated: Return type of iThemesSecurity\Lib\Lockout\Execute_Lock\Context::offsetGet($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/lockout/execute-lock/abstract-context.php on line 66
Deprecated: Return type of iThemesSecurity\Lib\Lockout\Execute_Lock\Context::offsetSet($offset, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/lockout/execute-lock/abstract-context.php on line 72
Deprecated: Return type of iThemesSecurity\Lib\Lockout\Execute_Lock\Context::offsetUnset($offset) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/lockout/execute-lock/abstract-context.php on line 76
Deprecated: Return type of iThemesSecurity\Lib\Lockout\Execute_Lock\Context::getIterator() should either be compatible with IteratorAggregate::getIterator(): Traversable, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/lockout/execute-lock/abstract-context.php on line 56
Deprecated: Return type of ITSEC_Lib_Distributed_Storage_Cursor::current() should either be compatible with Iterator::current(): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/class-itsec-lib-distributed-storage.php on line 578
Deprecated: Return type of ITSEC_Lib_Distributed_Storage_Cursor::next() should either be compatible with Iterator::next(): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/class-itsec-lib-distributed-storage.php on line 585
Deprecated: Return type of ITSEC_Lib_Distributed_Storage_Cursor::key() should either be compatible with Iterator::key(): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/class-itsec-lib-distributed-storage.php on line 606
Deprecated: Return type of ITSEC_Lib_Distributed_Storage_Cursor::valid() should either be compatible with Iterator::valid(): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/class-itsec-lib-distributed-storage.php on line 613
Deprecated: Return type of ITSEC_Lib_Distributed_Storage_Cursor::rewind() should either be compatible with Iterator::rewind(): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/lib/class-itsec-lib-distributed-storage.php on line 620
Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/better-wp-security/core/modules.php on line 137
Deprecated: Optional parameter $theme declared before required parameter $atts is implicitly treated as a required parameter in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/google-analytics-dashboard-for-wp/includes/popular-posts/class-popular-posts.php on line 500
Deprecated: Return type of Yoast\WP\Lib\Model::jsonSerialize() should either be compatible with JsonSerializable::jsonSerialize(): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/lib/model.php on line 547
Deprecated: Return type of Yoast\WP\Lib\ORM::offsetExists($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetExists(mixed $offset): bool, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/lib/orm.php on line 2318
Deprecated: Return type of Yoast\WP\Lib\ORM::offsetGet($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetGet(mixed $offset): mixed, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/lib/orm.php on line 2329
Deprecated: Return type of Yoast\WP\Lib\ORM::offsetSet($key, $value) should either be compatible with ArrayAccess::offsetSet(mixed $offset, mixed $value): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/lib/orm.php on line 2339
Deprecated: Return type of Yoast\WP\Lib\ORM::offsetUnset($key) should either be compatible with ArrayAccess::offsetUnset(mixed $offset): void, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/lib/orm.php on line 2351
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '2664' AND `object_type` = 'post' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '2664' AND `object_type` = 'post' LIMIT 1
Deprecated: explode(): Passing null to parameter #2 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/builders/indexable-post-builder.php on line 89
Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/inc/class-wpseo-image-utils.php on line 190
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_primary_term' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_primary_term` WHERE `post_id` = '2664' AND `taxonomy` = 'category' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_primary_term' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_primary_term` WHERE `post_id` = '2664' AND `taxonomy` = 'category' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '1' AND `object_type` = 'user' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '1' AND `object_type` = 'user' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` IN ('post') AND `author_id` = '1' AND `is_public` = '1' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` IN ('post') AND `author_id` = '1' AND `is_public` = '1' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` IN ('post') AND `author_id` = '1' AND `is_public` IS NULL LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` IN ('post') AND `author_id` = '1' AND `is_public` IS NULL LIMIT 1
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/models/indexable.php on line 161
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] INSERT INTO `yoast_wp_seo_models_indexable` (`object_id`, `object_type`, `permalink`, `title`, `description`, `is_cornerstone`, `is_robots_noindex`, `is_robots_nofollow`, `is_robots_noarchive`, `is_robots_noimageindex`, `is_robots_nosnippet`, `is_public`, `has_public_posts`, `blog_id`, `open_graph_image`, `open_graph_image_id`, `open_graph_image_source`, `open_graph_image_meta`, `twitter_image`, `twitter_image_id`, `twitter_image_source`, `permalink_hash`, `created_at`, `updated_at`) VALUES ('1', 'user', 'https://vollgut-gutvoll.de/author/vollgut-gutvoll/', 'voll gut und gut voll', 'Blog about fresh food, cool drinks and more. Kreative Rezeptideen treffen auf wahnsinn leckere Drinks!', '0', '0', NULL, NULL, NULL, NULL, NULL, '0', '1', 'https://secure.gravatar.com/avatar/9e0f14e117d00921d3ba8682ef6e8525?s=500&d=blank&r=g', NULL, 'gravatar-image', NULL, 'https://secure.gravatar.com/avatar/9e0f14e117d00921d3ba8682ef6e8525?s=500&d=blank&r=g', NULL, 'gravatar-image', '50:78490df6db0ade6e78bac4696fde88ba', '2023-02-07 11:21:06', '2023-02-07 11:21:06')
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SHOW FULL COLUMNS FROM `yoast_wp_seo_models_indexable`
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy' doesn't exist] SELECT `indexable_id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy` WHERE `ancestor_id` = '0'
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy' doesn't exist] SELECT `indexable_id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy` WHERE `ancestor_id` = '0'
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '1' AND `object_type` = 'user' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_id` = '1' AND `object_type` = 'user' LIMIT 1
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/models/indexable.php on line 161
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] INSERT INTO `yoast_wp_seo_models_indexable` (`object_id`, `object_type`, `permalink`, `title`, `description`, `is_cornerstone`, `is_robots_noindex`, `is_robots_nofollow`, `is_robots_noarchive`, `is_robots_noimageindex`, `is_robots_nosnippet`, `is_public`, `has_public_posts`, `blog_id`, `open_graph_image`, `open_graph_image_id`, `open_graph_image_source`, `open_graph_image_meta`, `twitter_image`, `twitter_image_id`, `twitter_image_source`, `permalink_hash`, `created_at`, `updated_at`) VALUES ('1', 'user', 'https://vollgut-gutvoll.de/author/vollgut-gutvoll/', 'voll gut und gut voll', 'Blog about fresh food, cool drinks and more. Kreative Rezeptideen treffen auf wahnsinn leckere Drinks!', '0', '0', NULL, NULL, NULL, NULL, NULL, '0', '1', 'https://secure.gravatar.com/avatar/9e0f14e117d00921d3ba8682ef6e8525?s=500&d=blank&r=g', NULL, 'gravatar-image', NULL, 'https://secure.gravatar.com/avatar/9e0f14e117d00921d3ba8682ef6e8525?s=500&d=blank&r=g', NULL, 'gravatar-image', '50:78490df6db0ade6e78bac4696fde88ba', '2023-02-07 11:21:06', '2023-02-07 11:21:06')
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/models/indexable.php on line 161
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` = 'attachment' AND `post_status` = 'inherit' AND `post_parent` = '2664' AND `has_public_posts` IS NOT NULL
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT `id` FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'post' AND `object_sub_type` = 'attachment' AND `post_status` = 'inherit' AND `post_parent` = '2664' AND `has_public_posts` IS NOT NULL
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy' doesn't exist] DELETE FROM `yoast_wp_seo_models_indexable_hierarchy` WHERE `indexable_id` = '0'
Karamellisierte Ananas mit Frozen Yoghurt » vollgut-gutvoll Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/inc/class-wpseo-image-utils.php on line 190
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'home-page' LIMIT 1
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SELECT * FROM `yoast_wp_seo_models_indexable` WHERE `object_type` = 'home-page' LIMIT 1
Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/inc/class-wpseo-image-utils.php on line 190
Deprecated: Automatic conversion of false to array is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/inc/class-wpseo-image-utils.php on line 190
Deprecated: strlen(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/models/indexable.php on line 161
WordPress-Datenbank-Fehler: [Table 'db614568953.yoast_wp_seo_models_indexable' doesn't exist] SHOW FULL COLUMNS FROM `yoast_wp_seo_models_indexable`
Deprecated: strtolower(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/plugins/wordpress-seo/src/generators/schema-generator.php on line 121
Deprecated: strpos(): Passing null to parameter #1 ($haystack) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-includes/shortcodes.php on line 209
Deprecated: trim(): Passing null to parameter #1 ($string) of type string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/themes/genesis/lib/structure/post.php on line 295
Deprecated: preg_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /homepages/22/d588571434/htdocs/clickandbuilds/vollgutundgutvoll/wp-content/themes/genesis/lib/functions/formatting.php on line 436
Und bei der Pineapple Party geht es natürlich weiter! Und zwar mit der WundervollenCarina von RaspberrySue. Ich bin schon eine lange Zeit Fan von ihrem Blog, denn da gibts tolle Köstlichkeiten, wie den mediterranen Lieblingssalat zu entdecken. Die Rezepte sind lecker, einfach und raffiniert zugleich. Kein Stundelanges in der Küche stehen, sondern ratz fatz zum genießen fertig. Bei ihr findet wirklich jeder etwas leckeres zum Nachmachen! Schaut doch gerne mal bei ihr vorbei.
Mich hat es riesig gefreut, dass Sie zu meiner Geburtstagssause zu gesagt hat. Und ich war vollkommen überwältigt, als ich gesehen habe, was sie mir Leckeres mitgebracht hat. Denn Tage zuvor habe ich mit meiner Kollegin genau über das Dessert geredet. Dass wir es unbedingt wieder essen sollten und wie sehr wir Lust auf diese Köstlichkeit haben. Und nun hat Carina mir dieses leckere Dessert mitgebracht. Ein totaler Zufall. Aber schaut selbst, was sie mir Tolles mitgebracht hat:
Hallo ihr Lieben,
ich bin etwas aufgeregt, denn schließlich feiern wir eine Party! Und ich freue mich sehr, dass ich eingeladen bin und zum Partyprogramm auf voll gut & gut voll beitragen darf. Ich bin Carina vom Blog Raspberrysue. Dort könnt ihr meine süßen und herzhaften Küchenabenteuer verfolgen. Ganz besonders liebe ich die süße Seite des Lebens und deshalb findet ihr auf Raspberrysue ganz viele Törtchen, Kuchen, Eiscremes und noch viel mehr. Kommt doch einfach mal vorbei und schaut euch um.
Als Marcel mich zu seiner Geburstagssause eingeladen hat, war sofort klar, dass ich gern dabei bin. Schließlich bin ich schon lange Fan seiner wunderbaren Fotos und der tollen, fruchtigen Kreationen. Mit dem Thema Ananas hat er mir aber eine kleine Herausforderung auferlegt. Denn ich habe festgestellt, dass ich bisher kaum überhaupt Rezepte mit Ananas ausprobiert habe. Sie kommt bei uns meistens nur frisch oder auf einer Pizza auf den Tisch. Nicht besonders kreativ…da hieß es erst einmal Inspirationen sammeln. Challenge accepted!
Es sollte natürlich etwas Besonderes sein und auch ein wenig für meinen Blog stehen. Also musste es auf jeden Fall etwas Süßes sein. Von vielen verschiedenen Ideen hat sich am Ende der Gedanke an ein tropisches, erfrischendes Sommer-Dessert durchgesetzt. Schließlich freuen wir uns alle auf einen (hoffentlich) schönen Sommer. Deswegen habe ich euch heute das Rezept für köstliche karamellisierte Ananas mit Frozen Yogurt mitgebracht. Und obenauf gibt es noch einen Klecks Salzkaramell. Ist ja schließlich eine Party und da lassen wir es auch ein bisschen krachen!
Karamellisierte Ananas mit Frozen Yoghurt
Der Frozen Yogurt lässt sich sowohl mit, als auch ohne Eismaschine machen. Mit Maschine wird er allerdings etwas cremiger und ihr müsst weniger Muskelkraft aufwenden. Vanilleeis passt auch ganz wunderbar, falls ihr das lieber mögt. Und pssst – wenn ihr wenig Zeit habt, kann man auch ausnahmsweise mal ein gekauftes Eis verwenden. Hauptsache, die Ananas ist frisch, denn sie ist der Star hier. Das Tolle an diesem Dessert ist, dass es sich super vorbereiten lässt. So könnt ihr nach einem Grillabend mit Freunden noch schnell ein Dessert zaubern, das euch nur 5 Minuten Zeit kostet.
Karamellisierte Ananas mit Frozen Yoghurt
Zutaten
Für den Frozen Yogurt:
500ml Joghurt 3,5%
6 EL Zucker
1 EL Bourbon Vanillezucker
1 Spritzer Zitronensaft
Für die Karamellsauce:
150g Zucker
100ml Schmand
25g Butter
1 TL Salz
Für die karamellisierte Ananas:
2 EL brauner Zucker
1 Stich Butter
1 kleine Prise Salz
Zubereitung
Alle Zutaten für den Frozen Yogurt verrühren, bis sich der Zucker auflöst. Für die Zubereitung mit der Eismaschine nun die Massen in die Maschine füllen und etwa 50 Minuten gefrieren lassen. Danach in ein Behältnis mit Deckel geben und noch mindestens 4 Stunden durchfrieren lassen. Ohne Eismaschine die Joghurtmasse in eine Schüssel mit Deckel füllen, die um einiges größer ist, als die Masse. Nun im Wechsel immer 30 Minuten gefrieren, dann aus dem Kühlfach nehmen und mit einem Schneebesen kräftig durchrühren. So werden die Eiskristalle zerstört. Dies wiederholen, bis die Masse zu fest wird.
Für die Karamellsauce den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, ohne zu rühren. Sobald er sich verflüssig und goldbraun wird, den Topf vom Herd ziehen und den Schmand einrühren. Vorsicht, er blubbert kurz heftig! Dann die Butter und das Salz zugeben und die Sauce noch einmal kurz unter Rühren auskochen. In ein sauberes Glas füllen.
Kurz vor dem Servieren den Frozen Yogurt aus dem Kühlfach nehmen und die Ananas vorbereiten. Dafür Zucker und Butter, Salz und Anans in eine Pfanne geben und karamellisieren. Etwa 5 Minuten schwenken und dann vom Herd ziehen. Eis auf einen Teller geben und mit der Ananas und Karamellsauce anrichten.
Ich schmeiße jetzt noch weiter mit Konfetti und rühre ganz viel Frozen Yogurt, damit ihr alle eine Kugel abbekommt. Und ihr drückt in der Zeit die Daumen, dass die Sonne bald wieder da ist, ja? Lieber Marcel, vielen Dank, dass ich dein Gast sein durfte. Happy Birthday und mach unbedingt so weiter!