Weihnachten steht bald vor der Tür und mir flattern jede Menge Gedanken durch den Kopf, was es zu Essen geben wird. Wie ihr wisst, esse ich kein Fleisch, deshalb ist der Braten oder die Ente für mich schon raus. Schwierig, etwas Festliches und Besonderes zu gleich für den Abend zu finden, an dem die ganze Familie zusammen kommt und das Fest des Jahres zusammen feiert. Doch eins ist schon festgelegt. Die Vorspeise. Es wird fruchtig, süß. säuerlich und nussig zu gleich. Denn es gibt einen fruchtige Feldsalat mit Macadamia, Granatäpfeln, Schafskäse und frischem Orangen-Senf Dressing. Und nun verrate ich euch das Rezept dazu. Aber pssst…
Fruchtiger Feldsalat mit Macadamia
Fuchtiger Feldsalat mit Macadamia
Für ca 2 Personen
Zutaten
- 200gr Feldsalat
- 2 Orangen
- 150gr Schafskäse
- 100gr Macadamia
- 2El Olivenöl
- Rosmarin
- Thymian
- Granatapfel
- ¼ Salaturke
- 2Tl Senf
- 2EL Honig
- 2 Frühlingszwiebel
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
Zunächst wascht und putzt ihr den Feldsalat. Anschließend stellt ihr die Schüssel mit dem Salat beiseite und filetiert eine Orange. Schneidet die Spalten zur Hälfte durch, und gebt diese in die Schüssel. Nun könnt ihr den Schafskäse hineinbröseln. Wascht die Gurke, schneidet diese in kleine Würfel und gebt diese mit dem halben entkernten Granatapfel in die Salatschüssel. In einer Pfanne bratet ihr nun die Macadamianüsse gold braun ohne Öl an. Gebt diese anschließend über den Salat. Den Salat rührt ihr ordentlich durch.
Nun könnt ihr die übriggebliebene Orange auspressen, das Olivenöl hinzugeben, den Senf hinein geben und den Rosmarin sowie Thymian klein schneiden. Den Salat schmeckt ihr nun mit etwas Meersalz und Pfeffer ab und gebt ein paar Granatäpfel darüber.
Fertig – Lasst es euch schmecken!
Auch heute habe ich zusammen mit Steffi von „What makes me happy“ wieder etwas ganz besonders für Euch vorbereitet. Der Adventszauber. Wir möchten uns für Eure Treue und tolle Unterstützung in diesem Jahr herzlich bei Euch danken. Hierfür haben wir uns etwas ganz besonderes ausgedacht. An jedem Adventssonntag werden wir ein weihnachtliches Rezept veröffentlichen und als Dankeschön eine Kleinigkeit verlosen. Um zu gewinnen, müsst Ihr nur die jeweilige Adventsfrage beantworten und ihr hüpft in den Lostopf. Ihr habt genau eine Woche Zeit, um die Frage auf dem Blog zu beantworten. Gemeinsam werden wir die Gewinner auswählen und jeweils am darauffolgenden Adventssonntag verkünden.
Wir sind gespannt auf Eure Antworten, Geschichten oder Stories und wünschen Euch viel Spaß und natürlich auch Glück!
Als aller erstes möchte ich natürlich noch den Gewinner des 2. Adventwochenendes bekannt geben. Zu gewinnen gab es in der letzten Woche ein Paket bestehend aus 2 Flaschen Amarula in neuem Design und passend dazu ein paar Elefanten-Plätzchenausstecher von Amarula. Gewonnen hat – TROMMELWIRBEL -…
Karen von Karens Backwahn
Unseren herzlichen Glückwunsch liebe Karen!! Bitte melde dich bei mir oder Steffi via E-Mail (info@whatmakesmehappy.de oder hello@vollgut-gutvoll.de) mit deiner Adresse, damit wir den Gewinn verschicken können. Lieben Dank 😊
Auch heute gibt es wieder etwas zu gewinnen. Alles was Ihr dafür tun müsst, ist unsere heutige Adventsfrage zu beantworten:
Verrate uns dein liebstes Weihnachtsfestmahl!
Schreibt einfach Eure Antwort in den Kommentar und schon seid Ihr mit dabei! Heute gibt es ein Zwilling EcoQuick Schnellkochtopf (Fassungsvolumen 6L) von Zwilling zu gewinnen:
An dieser Stelle möchten wir uns auch noch herzlich bei unsere Sponsoren bedanken, die uns bei unserem Adventszauber so tatkräftig unterstützen!!!
HIER findet Ihr auch nochmals unsere ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Wir wünschen Euch viel Glück und einen wundervollen 3. Advent!!!
Vorweihnachtliche Grüße
Steffi & Marcel
