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Gingerbread Orangen Granola

Gingerbread Orange Granola http://wp.me/p6GO5w-Ts

So langsam kommt bei mir nun auch endlich die Weihnachtsstimmung. Dieses Jahr hat es ein wenig gebraucht, aber ich habe nicht daran gezweifelt, dass Sie weg bleibt. Mit ordentlich viel Weihnachtsmusik, frischem Lebkuchen und leckeren Cranberries kam ich dann doch ans Ziel. Wie ihr wisst, sind Cranberries in der Weihnachtszeit bei mir kaum weg zu denken. Ich mag einfach die Kombination der süß-säuerlichen Beeren, die die Weihnachtzeit einläuten. Und so bin ich nun mitten drin im Geschehen: Im Weihnachtstrubel.

Auch heute wieder darf ich ein Türchen von einem tollen Adventskalender aufmachen bzw. selbst auch eins sein. Dieses Mal darf ich das 16. Türchen von Nadines Bloggeradventskalender sein. Sie schreibt und bloggt auf dem wundervollen Blog Sweetpie, auf dem sich einige leckere Rezepte zu Süße oder Herzhafte Speisen tummeln. Schaut auf jeden Fall vorbei.

Gerade im Weihnachtsstress vergesse ich oft selbst das Türchen meines Adventskalenders zu öffnen. Ich merke es dann erst wieder Abends, wenn ich im Bett liege und meinen Adventskalender anstarre. Oft verschiebe ich dann die kleine Überraschung auf den nächsten Tag, um einfach nicht mehr aus dem warmen Bett zu müssen. Doch wenn man selbst das Türchen eines Adventskalenders ist, ist das was komplett anderes. Man fiebert regelrecht schon Tage davor auf den Tag zu! Man steckt voller Vorfreude Anderen mit Kleinigkeiten zu überraschen. Ich sage euch, ich liebe Überraschungen über alles. Und auch heute habe ich euch eine kleine Leckerei dabei.

Gingerbread Orangen Granola

Das Frühstück ist, wie ihr wisst, die wichtigste und beliebteste Mahlzeit am Tag von mir. Und was gibt es Besseres, als schon Morgens mit einem leckeren weihnachtlichen Granola in den Tag zu starten. Genau das habe ich mir auch gedacht und habe ich ein Gingerbread Orangen Granola für euch dabei.

Gingerbread Orangen Granola

für ca 500gr Granola

Zutaten

500gr Haferflocken
120gr Walnüsse
75gr Pecannüsse
50gr getrockneten Cranberries
2 Orangen
4EL Olivenöl
4EL Rohrzucker
3 ½ TL Zimt
½TL Piment
½TL Kardamom
2TL Spekulatiusgewürz
½TL Sternanis
¾TL Muskatnuss

Zubereitung

Dieses Mal wird das Rezept ganz einfach: Ihr vermischt die Haferflocken in einer Großen Schüssel mit den zerhacken Nüssen sowie mit allen Gewürzen zusammen. Anschließend gebt ihr die Zeste der zwei Orangen dazu und presst danach die Orangen aus.

Den Saft der Orangen sowie das Olivenöl gebt ihr über die Haferflockenmischung. Mischt alles ordentlich durch und verteilt das Ganze auf einem Backblech. Das Ganze kommt für ca 17 Minuten bei 180° C in den Backofen.

Danach könnt ihr das Granola mit frischen Cranberries, ein paar Orangenscheiben und etwas Griechischem Joghurt genießen.

Vielen Dank an Nadine für die tolle Organisation des Adventskalenders. Natürlich auch vielen Dank, dass ich dabei sein Darf!

Cocktails

Candy Cane Cocktail

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Ein Ritual gibt es für mich jedes Jahr an Weihnachten. Ich schnappt mir meine Decke, verkrieche mich im Bett und schaue beide Teile von Kevin allein zu Hause. Ich liebe einfach diese Filme! Immer wieder kann ich dem kleinen Kerl dabei zusehen, wie raffiniert er die Ganoven über das Kreuz legt. Jedoch ist mir erst neulich im Film aufgefallen, wie oft in dem Film die zuckersüßen Zuckerstangen vorkommen. Entweder als Deko an dem Weihnachtskranz oder Sie werden direkt vernascht. Ich glaube, es ist ein absolutes Muss für jeden amerikanischen Bürger jede Menge Candy Canes an Weihnachten zu verschenken.

Was ich mit einem amerikanischen Weihnachtsfest auch noch verbinde, sind prachtvolle Tische, die von kitschigem Deko, buntem Geschirr und glänzenden Gläsern nur so protzen. Nun gut, wer mag es nicht an einem toll geschmückten Tisch zu speisen? Eben, genau das habe ich mir mit ein paar anderen Bloggern auch gedacht. Zusammen mit den zwei Lieben von Applethree, der Sarah von Eat blog love und Dani von Tastearound haben wir die Blogparade „Ein schön gedeckter Tisch mit Spiegelau“ auf die Beine gestellt. Wie der Name schon sagt, sind wir uns einig, dass ein Tisch ohne ein Spiegelau-Glas kein richtig gedeckter Tisch ist. Das perfekte Glas gehört einfach auf den Tisch.

Gerade das Perfect Tasting Glass lädt direkt zum Genießen ein. Das Kristallglas mit seinem einzigartigem Schliff passt nicht nur zu jeder Familienfeier oder Festtafel, das Glas pimpt jeden gedeckten Tisch einfach mal auf. Zusammen mit Spiegelau hat Stephan Hinz, der international ausgezeichneten Barexperten, eine ausgereifte Gläserreihe auf den Markt gebracht. Die „Perfect Serve Collection„. Die Kristallglasserie bietet für jeden Cocktailliebhaber das richtige Glas. Die Kristallgläser fallen durch ihr „Old fashioned Design“ sofort ins Auge und machen Lust auf mehr.

Genau das habe ich mir auch gedacht: Wie wäre es einmal mit einer kleinen amerikanischen Festtafel. Wer wünscht sich denn keinen Amerikanischen Traum? Eben! Da Candy Canes direkt zu den beliebtesten Süßigkeiten der Amerikaner gehören, habe ich einfach mal einen leckeren alkoholfreien Cocktail daraus gemacht.

Candy Cane Cocktail

Für ca 4 Gläser

Zutaten

150ml Vanille Eis
250ml Milch
2,5El Pfefferminzsirup
2 Hände voll Crushed Ice
je 2cl Cranberrysirup
2 Zuckerstangen
frische Minze

Zubereitung

In einem hohen Gefäss mixt ihr Vanille Eis, Crushed Ice sowie den Pfefferminzsirup und Milch zusammen. Anschließend f5üllt ihr in das Glas den Granberrysirup und obendrauf die Vanillemischung. Die Zuckerstangen könnt ihr in einem Beutel etwas klein hacken und danach als Decko auf den Cocktail streuen. Nun noch ein Stil frische Minze hinzu und fertig ist der Cocktail.

Lasst es euch schmecken! Cheers!

Das coole dabei ist, ihr könnt heute was Tolles gewinnen:

Gewinnen könnt ihr:

4 tolle Perfect Tasting Gläser von Spiegelau

Wer am Gewinnspiel teilnehmen möchte, der muss mindestens 18 Jahre alt sein, in Deutschland wohnen und mir in einem Kommentar sein Lieblingsweihnachtsgetränk verraten. Zudem würde ich mich natürlich freuen, wenn ihr mir über Facebook oder Instagram folgen würdet.

Ihr habt nun eine Woche Zeit, teilzunehmen, denn am 21.12.2016 um 23:59 Uhr endet das Gewinnspiel. Anschließend werde ich durch das Los den Gewinner ziehen und ihn dann am 22.12.16 kontaktieren. Ich behalte mir das Recht vor, reine Gewinnspielaccounts von der Teilnahme auszuschließen! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es erfolgt keine Barauszahlung des Gewinns. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook, Instagram oder einer anderen Plattform.

Ich bin schon sehr gespannt, was die Mädels von Applethree, Eat blog love und Tastearound uns so zeigen. Also schaut doch mal vorbei!

***Sponsored Post: Hierbei handelt es sich um einen gesponserten Beitrag. Dieses Rezept wurde durch Spiegelau unterstützt. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene da. ***

Cocktails

Winterlicher Glühgin

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Erst neulich habe ich 3 Abende hintereinander auf dem Weihnachtsmarkt verbracht. Nicht wirklich, weil mir der Glühwein, die gebrannte Mandeln und die Schupfnudeln so gut schmecken – Nein, um einfach ein geselligen Abend mit Freunden zu haben! Aber geht es euch auch so? Auf dem Weihnachtsmarkt probiert ihr euch durch all die Stände und sucht den besten Glühwein? Weiß, Rot, mit und ohne Schuss – jeder kennt mittlerweile den Glühwein. Am Liebsten ist mir der weiße Glühwein, aber ab und zu brauche ich doch etwas Abwechslung. Abwechslung nicht nur in der Farbe, sondern auch im Geschmack. Etwas anderes eben. Und deshalb habe ich euch heute einen kleinen Geheimtipp für den Winter dabei: ein Winterlicher Glühgin!

Jeder weiß, dass 2016 das Jahr des Gins war. Grund genug um den Gin einfach mal zum Glühen zu bringen, oder was meint ihr? Ich meint, man kann doch im Winter nicht auf einen leckeren Gin verzichten, nur weil er eiskalt serviert wird. Genau deshalb habe ich euch heute einen warmen winterlichen Gin dabei. Fruchtig, spritzig, etwas scharf und natürlich heiß! Einfach winterlich. Damit lässt sich auf jeden Fall der nächste Abend am Kamin verbringen. Natürlich zählt der Spieleabend mit Freunden auch!

Winterlicher Glühgin

Was mir am Besten an dem Glühgin schmeckt? Ganz klar, dass er nicht so süß ist, wie ein Punsch. Ich finde, auch wenn Pünsche generell für Kinder ausgelegt sind, sind sie mir oft schon zu süß und zu klebrig. Ganz anders beim Glühgin – der hat dank des Ingwer Beers eine angenehme Schärfe, die sich mit dem Zimt super vereint. Auch die fruchtige Grapefruit kommt sehr gut heraus. Also nichts wie los, schnappt euch ein paar Gläser, eure Freunde und verbringt einen tollen Abend zusammen.

Winterlicher Glühgin

für ca. 5 Personen

Zutaten

1l Grapefruitsaft
½l Apfelsaft
25cl Gin
½l Ginger Beer (Ingwer Limonade)
10 Tropfen schwarzer Pfeffer
1 Orange
4 Zimtstangen
etwas Sternanis

Zubereitung

In einem großen Topf vermischt ihr alle flüssigen Zutaten und lasst alles ordentlich erwärmen. Das Ganze darf jedoch nicht kochen! Anschließend schneidet ihr die Orange in Scheiben und gebt diese mit dem Sternanis und Zimtstangen in den Topf. Nun lasst ihr das Ganze ca. für 20 Minuten bei geringer Hitze durchziehen.

Fertig- Lasst es euch schmecken!

Und nun kommt das Coole an der Sache! Ich habe euch natürlich nicht nur das Rezept für ein winterlicher Glühgin mitgebracht, sondern ihr könnt noch etwas tolles gewinnen. Denn mit meinem Beitrag öffne ich das 13. Türchen des Adventskalenders von C&B with Andrea. Vielen Dank nochmals, dass ich dabei sein darf!

Hinter dem 13. Türchen befindet sich der tolle Gewinn von Tchibo. Auch hier nochmal vielen Dank!

Gewinnen könnt ihr:

6 tolle Weingläser
1 Marmor Brett in grün meliert

Wer am Gewinnspiel teilnehmen möchte, der muss mindestens 18 Jahre alt sein, in Deutschland wohnen und mir in einem Kommentar sein Lieblingsweihnachtsrezept verraten. Zudem würde ich mich natürlich freuen, wenn ihr mir über Facebook oder Instagram folgen würdet.

Ihr habt nun eine Woche Zeit, teilzunehmen, denn am 20.12.2016 um 23:59 Uhr endet das Gewinnspiel. Anschließend werde ich durch das Los den Gewinner ziehen und ihn dann am 21.12.16 kontaktieren.
Der Gewinn wird von Tchibo verschickt, wodurch ich euren Namen und eure Adresse an Tchibo weiterleiten werde.
Ich behalte mir das Recht vor, reine Gewinnspielaccounts von der Teilnahme auszuschließen! Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Es erfolgt keine Barauszahlung des Gewinns. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook, Instagram oder einer anderen Plattform.

Wenn ihr es bis dahin nicht aushalten könnt, dann könnt ihr schon mal den tollen Onlineshop von Tchibo durchstöbern. Denn in diesem Jahr hat Tchibo eine ganz tolle Aktion zusammen mit den Deutschen Tafeln auf die Beine gestellt: Sie spenden 100.000 Pakete für Bedürftige und für jede 10 Euro die bei ihnen im Online-Shop bis zum 25.12.2016 ausgegeben werden, spenden Tchibo 20 Cent für neue Pakete. Was für eine coole Aktion oder? Mehr erfahrt ihr direkt hier.

Alle anderen Teilnehmer, ihre Tage und Sponsoren könnt ihr HIER bei Andrea sehen. Gestern wurde das 12. Türchen bei Carotellstheworld geöffnet. Ich bin auch schon etwas gespannt, was wir morgen bei Sarah von Alles und Andres sehen können.

***Sponsored Post: Hierbei handelt es sich um einen gesponserten Beitrag. Dieses Rezept wurde durch Tchibo unterstützt. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene da. ***

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Fruchtiger Feldsalat mit Macadamia

Weihnachten steht bald vor der Tür und mir flattern jede Menge Gedanken durch den Kopf, was es zu Essen geben wird. Wie ihr wisst, esse ich kein Fleisch, deshalb ist der Braten oder die Ente für mich schon raus. Schwierig, etwas Festliches und Besonderes zu gleich für den Abend zu finden, an dem die ganze Familie zusammen kommt und das Fest des Jahres zusammen feiert. Doch eins ist schon festgelegt. Die Vorspeise. Es wird fruchtig, süß. säuerlich und nussig zu gleich. Denn es gibt einen fruchtige Feldsalat mit Macadamia, Granatäpfeln, Schafskäse und frischem Orangen-Senf Dressing. Und nun verrate ich euch das Rezept dazu. Aber pssst…

Fruchtiger Feldsalat mit Macadamia

Fuchtiger Feldsalat mit Macadamia

Für ca 2 Personen

Zutaten

200gr Feldsalat
2 Orangen
150gr Schafskäse
100gr Macadamia
2El Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Granatapfel
¼ Salaturke
2Tl Senf
2EL Honig
2 Frühlingszwiebel
Meersalz
Pfeffer

Zubereitung

Zunächst wascht und putzt ihr den Feldsalat. Anschließend stellt ihr die Schüssel mit dem Salat beiseite und filetiert eine Orange. Schneidet die Spalten zur Hälfte durch, und gebt diese in die Schüssel. Nun könnt ihr den Schafskäse hineinbröseln. Wascht die Gurke, schneidet diese in kleine Würfel und gebt diese mit dem halben entkernten Granatapfel in die Salatschüssel. In einer Pfanne bratet ihr nun die Macadamianüsse gold braun ohne Öl an. Gebt diese anschließend über den Salat. Den Salat rührt ihr ordentlich durch.

Nun könnt ihr die übriggebliebene Orange auspressen, das Olivenöl hinzugeben, den Senf hinein geben und den Rosmarin sowie Thymian klein schneiden. Den Salat schmeckt ihr nun mit etwas Meersalz und Pfeffer ab und gebt ein paar Granatäpfel darüber.

Fertig – Lasst es euch schmecken!

Auch heute habe ich zusammen mit Steffi von „What makes me happy“ wieder etwas ganz besonders für Euch vorbereitet. Der Adventszauber. Wir möchten uns für Eure Treue und tolle Unterstützung in diesem Jahr herzlich bei Euch danken. Hierfür haben wir uns etwas ganz besonderes ausgedacht. An jedem Adventssonntag werden wir ein weihnachtliches Rezept veröffentlichen und als Dankeschön eine Kleinigkeit verlosen. Um zu gewinnen, müsst Ihr nur die jeweilige Adventsfrage beantworten und ihr hüpft in den Lostopf. Ihr habt genau eine Woche Zeit, um die Frage auf dem Blog zu beantworten. Gemeinsam werden wir die Gewinner auswählen und jeweils am darauffolgenden Adventssonntag verkünden.

Wir sind gespannt auf Eure Antworten, Geschichten oder Stories und wünschen Euch viel Spaß und natürlich auch Glück!

Als aller erstes möchte ich natürlich noch den Gewinner des 2. Adventwochenendes bekannt geben. Zu gewinnen gab es in der letzten Woche ein Paket bestehend aus 2 Flaschen Amarula in neuem Design und passend dazu ein paar Elefanten-Plätzchenausstecher von Amarula. Gewonnen hat – TROMMELWIRBEL -…

Karen von Karens Backwahn

Unseren herzlichen Glückwunsch liebe Karen!! Bitte melde dich bei mir oder Steffi via E-Mail (info@whatmakesmehappy.de oder hello@vollgut-gutvoll.de) mit deiner Adresse, damit wir den Gewinn verschicken können. Lieben Dank 😊

Auch heute gibt es wieder etwas zu gewinnen. Alles was Ihr dafür tun müsst, ist unsere heutige Adventsfrage zu beantworten:

Verrate uns dein liebstes Weihnachtsfestmahl!

Schreibt einfach Eure Antwort in den Kommentar und schon seid Ihr mit dabei! Heute gibt es ein Zwilling EcoQuick Schnellkochtopf (Fassungsvolumen 6L) von Zwilling zu gewinnen:

An dieser Stelle möchten wir uns auch noch herzlich bei unsere Sponsoren bedanken, die uns bei unserem Adventszauber so tatkräftig unterstützen!!!

HIER findet Ihr auch nochmals unsere ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Wir wünschen Euch viel Glück und einen wundervollen 3. Advent!!!

Vorweihnachtliche Grüße
Steffi & Marcel

Cooked

Avocado-Spinat Hummus mit Gemüsechips

Es gibt Tage, an denen es einfach schnell gehen muss. Nicht nur mit dem Essen, sondern auch mit den Terminen, die man sich auf den Tag legt. Da bleibt oft mals keine wirklich Zeit um Einzukaufen oder sich Gedanken zu machen, was es zu Essen gibt. Und genau solche Situationen gibt es bei mir auch! Ich hetze von Termin zu Termin oder von der Uni zur Arbeit, sprinte dazwischen noch nach Hause und schnappe mir die Dinge die noch im Kühlschrank sind. Erst dann werden bei mir Gedanken gemacht, was es genau zu Essen gibt. Einige von euch nennen das auch Resteverwertung.

Aber ich finde, genau bei solchen Sachen kommen die kreativsten und leckersten Gericht dabei rum. Ihr kennt das bestimmt doch auch? Einfach mal mit den Zutaten losgelegt, die man zu Hause hat, weil man keine Zeit oder keine große Lust hat aus dem Haus zu gehen, und abwarten, was daraus wird. Genau so war es neulich auch wieder bei mir. Heimgekommen und keine große Lust um kurz vor Mitternacht noch in den zu überfüllten Supermarkt zu stapfen. Doch einige leckere Dinge waren noch im Kühlschrank für den Notfall.

Der Notfall war in dem Fall ausgebrochen. Ein Notfall, der mit Suchtpotenzial geendet hat! Heraus kam ein leckeres Avocado Spinat Hummus mit leckeren Gemüsechips. Ich weiß nicht genau, was genau süchtig gemacht hat, aber seitdem gibt diese Kombi immer, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Avocado-Spinat Hummus mit Gemüsechips

Für ca. 3 Personen

Zutaten

400gr eingelegte Kichererbsen
2 Avocados
1 Hand Babyspinat
2EL Olivenöl
2 Limetten
1 Knoblauchzehe
4EL Tahini
Meersalz
Pfeffer
etwas frischen Koriander
Goji Beeren
Seeberger Veggie Gemüsechips

Zubereitung

Zunächst wascht ihr die Kichererbsen mit etwas Wasser ab und stellt sie beiseite. Den Babyspinat wascht ihr ebenfalls und gebt diesen in eine Schüssel. Gebt nun das Olivenöl, die Knoblauchzehe, die entkernten Avocados sowie das Tahini hinzu und mixt das Ganze mit einem Stabmixer ordentlich durch. Nun kommen die Kichererbsen, den Saft der Limetten und bei belieben etwas Koriander hinzu. Zum Schluss schmeckt ihr das Ganze noch mit etwas Pfeffer und Meersalz ab und dekoriert ein paar Goji Beeren auf das Hummus.

Nun kann das Hummus mit einigen leckeren Gemüsechips gedippt werden!

Lasst es euch schmecken!

*** Vielen Dank an Seeberger, die mir einige Zutaten zur Verfügung gestellt haben. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene da.***

baked

Frosted Cranberry Plätzchen

Für mich zählen Plätzchen als ein Muss zu Weihnachten oder ganz besonders in die Weihnachtszeit. Mit ihnen stimme ich mich normalerweise auf Weihnachten ein, doch dieses Jahr soll alles anders sein. Die Weihnachtsstimmung ist auch am zweiten Adventssonntag noch immer noch nicht da. Ich kann euch gar nicht sagen, was mir genau fehlt. Ich höre Weihnachtsmusik, backe jede Menge Plätzchen und trinke meinen Punsch. – Ja okei, es ist Glühwein! Trotzdem hat mich die Weihnachtsstimmung noch nicht gepackt. Doch mit den Frosted Cranberry Plätzchen soll sich nun alles ändern.

Für mich gehören Cranberries in jeder Variation zum Winter dazu. Egal ob als Chutney, Marmelade oder gar auch als Plätzchen. Sie sind für mich, wie Mandarinen zur Winterzeit. Ich bin regelrecht süchtig nach Cranberries und deshalb habe ich euch heute ein paar leckere Plätzchen mit den süß-sauren Beerchen mitgebracht.

Frosted Cranberry Plätzchen

für ca 30 Stück

Zutaten

270gr Mehl
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
170gr Butter
100gr Zucker
2EL Cranberry-Marmelade (Optional Johanessbeere)
1 Ei (M)
1TL frische Vanille
120gr getrocknete Cranberries
2TL Zucker
120gr Puderzucker
2TL Milch

Zubereitung

Heizt zunächst den Backofen auf 180°C vor. Anschließend könnt ihr das Mehl, Backpulver und die Prise Salz in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel schlagt ihr die Butter mit dem Zucker schaumig. Nachdem die Butter schaumig ist, gebt ihr das Ei, die frische Vanille und die Marmelade hinzu. Vermischt das Ganze nochmals ordentlich bevor die Mehlmischung hinzu gebt. Gebt langsam nach und nach die Mehlmischung hinzu und vermischt zunächst alles bevor ihr die nächste Ladung Mehlmischung hinzufügt.

Nachdem der Teig fertig ist, könnt ihr mit einem Eislöffel Kugeln auf ein Backblech machen. Die Plätzchen gehen etwas auf, also macht eher kleiner. Nehmt nun ein Glas, das ihr an der unteren Aussenseite mit Butter und Puderzucker bestäubt habt und drückt die Plätzchen leicht flach. Anschließend können die Plätzchen für 10 Minuten in den Backofen!

Anschließend lasst ihr die Plätzchen noch 7 Minuten auf dem Blech. In der Zwischenzeit könnt ihr Puderzucker mit Milch vermischen und beiseite stellen. Die Cranberries schneidet ihr in kleine Würfel und vermischt diese mit dem restlichen Zucker. Sobald die Plätzchen kalt sind könnt ihr diese mit der Puderzuckerglasur beschmieren und anschließend die Cranberries darüber verteilen. 5 Minuten trocknen lassen.

Fertig!

Auch heute habe ich zusammen mit Steffi von „What makes me happy“ wieder etwas ganz besonders für Euch vorbereitet. Der Adventszauber Wir möchten uns für Eure Treue und tolle Unterstützung in diesem Jahr herzlich bei Euch danken. Hierfür haben wir uns etwas ganz besonderes ausgedacht. An jedem Adventssonntag werden wir ein weihnachtliches Rezept veröffentlichen und als Dankeschön eine Kleinigkeit verlosen. Um zu gewinnen, müsst Ihr nur die jeweilige Adventsfrage beantworten und ihr hüpft in den Lostopf. Ihr habt genau eine Woche Zeit, um die Frage auf dem Blog zu beantworten. Gemeinsam werden wir die Gewinner auswählen und jeweils am darauffolgenden Adventssonntag verkünden.

Wir sind gespannt auf Eure Antworten, Geschichten oder Stories und wünschen Euch viel Spaß und natürlich auch Glück!

Bei Steffi von „What makes me happy“ gibt es heute ebenfalls weihnachtliche Plätzchen. Schaut unbedingt vorbei und entdeckt die Zitronen Ingwer Plätzchen!!!

Als aller erstes möchte ich natürlich noch den Gewinner des 1. Adventwochendes bekannt geben. Zu gewinnen gab es in der letzten Woche ein Stövchen-Aufsatz und eine Etageretagere von KAHLA Porzellan. Gewonnen hat

Simone von Zimtkringel

Unseren herzlichen Glückwunsch liebe Simone!! Bitte melde dich bei mir oder Marcel via E-Mail (info@whatmakesmehappy.de oder hello@vollgut-gutvoll.de) mit deiner Adresse, damit wir den Gewinn verschicken können. Lieben Dank

…

Jetzt möchte ich nicht länger zögern – kommen wir nun endlich zu unserem heutigen Adventsgeschenk und die dazugehörige Frage für den 2. Advent:

Welche Plätzchen isst du am Liebsten?

Zu gewinnen gibt es heute ein Paket bestehend aus zwei Flaschen Amarula im neuen Design und passende Elefanten-Plätzchenausstecher von Amarula:

An dieser Stelle möchten wir uns auch noch herzlich bei unsere Sponsoren bedanken, die uns bei unserem Adventszauber so tatkräftig unterstützen!!!

HIER findet Ihr auch nochmals unsere ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Wir wünschen Euch viel Glück, Spaß und einen wundervollen 1. Advent!!!

Vorweihnachtliche Grüße

Steffi & Marcel

Cooked

Fruchtiger Schokokuss im Glas

Ich muss zugeben, ich wünsche mir den Sommer zurück! Jetzt, hier und ab sofort! Das mag sich komisch anhören, aber wo war der Herbst noch gleich? Oder gar der Sommer? Ich habe was verpasst. Normalerweise liebe ich die kalten Winter, in denen man auch ein Tag lang im Bett liegen bleiben kann, Kekse essen darf und es draußen schneit. Aber dieses Jahr scheint es nicht so zu sein, dass ich in winterlicher Stimmung komme. Selbst die alljährliche Einstimmung auf dem Weihnachtsmarkt mit reichlich Glühwein, köstlichem Punsch und gebrannten Mandeln lässt mich überhaupt nicht in Fahrt kommen. Auch wenn bei mir noch keine wirkliche Weihnachtsstimmung da ist, habe ich das ein oder andere Weihnachtsgeschenk schon gekauft, zugeschnürt und wieder in der Ecke verschwinden lassen. Warum? Weil der Sommer mich wieder zurück möchte! Der Winter und überhaupt Weihnachten kann hingegen noch warten!

Wenn ihr nicht genau wisst, wovon ich eigentlich spreche, weil bei euch der Sommer schon so lange zurückliegt, dann habe ich euch hier etwas mitgebracht. Ein fruchtiger Schokokuss im Glas spiegelt meine Sommergefühle ganz gut wieder und zeigt euch, wieso ich den Sommer so sehr vermisse. Ich denke, ich muss nicht viel mehr sagen als frische Ananas im Glas! Haaach…

Was gibts denn besseres als frisches Obst, Kokos und einen kleinen Schokokuss, der von der Wärme verläuft, im Sommer. Genau das habe ich mir auch gedacht und bringe einfach mal im Winter den Sommer zurück. So muss das doch sein! Spührt ihr auch schon die Sonne an eurer Nase kitzeln? Dann nichts wie los und probiert ein fruchtigen Schokokuss im Glas aus.

Fruchtiger Schokokuss im Glas

Zutaten

250ml Schlagsahne
250ml Kokosmilch
3EL Speisestärke
6EL Kokosflocken
1 Handvoll Mandeln
1/4 Ananas
½ Limette
1 Banane
10 Butterkeckse
150gr Zartbitterschokolade
Kokoschips
gepuffter Quinoa
2 Große Gläser

Zubereitung

Zunächst gebt ihr die Butterkekse und 50gr Zartbitterschokolade in einen Beutel. Nun drückt ihr die Kekse sowie die Schokolade klein. Füllt das Ganze in eine Auflaufform und gebt dies in den vorgeheizten Backofen für ca. 4 Minuten. Anschließend füllt ihr die Hälfte der Schoko-Keksmischung in das Glas.
Die Schlagsahne schlagt ihr in einer Schüssel steif, gebt danach Stärke, 3 EL Kokosflocken und 200ml Kokosmilch hinzu. Nun schlagt ihr das Ganze nochmals ordentlich durch. Ein Teil der Masse kommt nun auf die Schoko-Keksmischung. Die kleingeschnittene Ananas könnt ihr danach auf die Kokos-Sahnecreme geben. Nun folgt wieder die Schoko-Keksmischung. Die Mandeln könnt ihr entweder ganz belassen oder etwas kleinhaken – jeder wie er es mag. Nach einer Schicht Mandeln vermischt ihr die restlichen Kokosflocken mit dem Limettensaft. Schneidet die Banane in grobe Scheiben und wälzt diese in der Limettenmasse. Gebt anschließend die Bananen in das Glas.
Zu guter Letzt schmelzt ihr die restliche Schokolade in einem Wasserbad und gebt die restliche Kokosmilch hinzu. Die flüssige Schokolade gebt ihr anschließend über das Glas und dekoriert das Ganze noch mit gepufftem Quinoa und Kokoschips. Fertig!

Lasst es euch schmecken!

Food

Spekulatius Bratapfeltrifle mit Kardamomstreusel

Spekulatius Bratapfelcrumble mit Kardamomstreusel http://wp.me/p6GO5w-Rr

Das Jahr neigt sich dem Ende hinzu. Wie schnell es schon wieder vorbeigezogen ist – Wahnsinn oder? In dem Jahr ist schon wieder so viel passiert, ich weiß gar nicht, wo ich da anfangen soll, oder was mein Highlight des Jahres ist. Eins steht fest, in den kommenden Wochen wird es sehr weihnachtlich auf dem Blog, denn ich stimme mich auf die Weihnachtszeit ein. So wirklich bin ich noch nicht in Weihnachtsstimmung, aber das soll sich heute eventuell verändern.

Gerade fällt es mir noch etwas schwer mit dem Gedanken zu spielen, in 4 Wochen ist Weihnachten und was gibts da besseres, als ein schnelles Dessert um sich auf Weihnachten einzustimmen? Spekulatius, Kardamom und Äpfel laden zum leckeren Dessert oder Betthupferl ein. Aber das ist nicht alles, was ich euch mitgebracht habe!

Heute habe ich zusammen mit Steffi von „What makes me happy“ etwas ganz besonders für Euch vorbereitet. Wir möchten uns für Eure Treue und tolle Unterstützung in diesem Jahr herzlich bei Euch danken. Hierfür haben wir uns etwas ganz besonderes ausgedacht. An jedem Adventssonntag werden wir ein weihnachtliches Rezept veröffentlichen und als Dankeschön eine Kleinigkeit verlosen. Um zu gewinnen, müsst Ihr nur die jeweilige Adventsfrage beantworten und ihr hüpft in den Lostopf. Ihr habt genau eine Woche Zeit, um die Frage auf dem Blog zu beantworten. Gemeinsam werden wir die Gewinner auswählen und jeweils am darauffolgenden Adventssonntag verkünden.

Wir sind gespannt auf Eure Antworten, Geschichten oder Stories und wünschen Euch viel Spaß und natürlich auch Glück!

Spekulatius Bratapfeltrifle mit Kardamomstreusel

Für ca 2 Gläser

Zutaten

3 TL Speisestärke
2 EL Amaretto
3 EL Vanillezucker
3 Äpfel
150 ml Apfelsaft
1TL Zimt
½ TL Spekulatiusgewürz
1 EL Honig
1 Prise gemahlener Kardamom
1 unbehandelte Zitrone
400gr Skyr
100gr Spekulatius

Zubereitung

Zuerst vermischt ihr die Stärke mit dem Amaretoo und 2 EL Vanillezucker. Am Besten benutzt ihr dafür einen Schneebesen, sodass keine Klumpen entstehen.

Die Äpfel wascht ihr und entkernt diesen vom Kernhaus. Anschließend schneidet ihr die Äpfel in grobe Stückchen. Mit dem Apfelsaft, dem Honig, Zimt, Spekulatiusgewürz und dem Zitronensaft sowie dem Abrieb lasst ihr nun alles in einem Topf aufkochen. Nach ungefährt 5 Minuten gebt ihr die angerührte Stärke unter. Rührt alles gut zu den Äpfeln hinzu. Nun nehmt ihr den Topf von der Heißen Stelle und lasst das Ganze abkühlen.

In der Zwischenzeit könnt ihr den Skyr mit dem übrigen Vanillezucker cremig schlagen. Die Kekse zerbröselt ihr fein in eine Schüssel und gebt den gemahlenen Kardamom darüber.

Nun kommt die Hälfte vom Apfelkompott in Gläser. Darauf gebt ihr eine Schicht Skyrmasse und bestreut diese dann mit Keksbröseln. Die übrigen Zutaten auf dieselbe Weise einfüllen und mit den übrigen Bröseln bestreuen.

Lasst es euch schmecken!

Bei Steffi von „What makes me happy“ gibt es heute ebenfalls ein weihnachtliches Rezept. Dort findet Ihr einen leckeren Winterpunsch, der sich perfekt für die vorweihnachtliche Zeit eignet. Schaut unbedingt vorbei!!!

Jetzt möchte ich nicht länger zögern – kommen wir nun endlich zu unserem heutigen Adventsgeschenk und die dazugehörige Frage für den 1. Advent:

Glühwein, Feuerzangenbowle oder doch Kinderpunsch.

Was ist dein liebstes Weihnachtsgetränk?

Zu gewinnen gibt es heute ein Paket bestehend aus einem wunderschönen Stövchen-Aufsatz und einer Etagere von KAHLA Porzellan:

An dieser Stelle möchten wir uns auch noch herzlich bei unsere Sponsoren bedanken, die uns bei unserem Adventszauber so tatkräftig unterstützen!!!

HIER findet Ihr auch nochmals unsere ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Wir wünschen Euch viel Glück, Spaß und einen wundervollen 1. Advent!!!

Vorweihnachtliche Grüße

Steffi & Marcel

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Gingerbread Orangen Granola

Gingerbread Orangen Granola

für ca 500gr Granola

Zutaten

Zubereitung

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Candy Cane Cocktail

Candy Cane Cocktail

Für ca 4 Gläser

Zutaten

Zubereitung

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Winterlicher Glühgin

Winterlicher Glühgin

für ca. 5 Personen

Zutaten

Zubereitung

Fruchtiger Feldsalat mit Macadamia

Fuchtiger Feldsalat mit Macadamia

Für ca 2 Personen

Zutaten

Zubereitung

Avocado-Spinat Hummus mit Gemüsechips

Avocado-Spinat Hummus mit Gemüsechips

Für ca. 3 Personen

Zutaten

Zubereitung

Frosted Cranberry Plätzchen

Frosted Cranberry Plätzchen

für ca 30 Stück

Zutaten

Zubereitung

Fruchtiger Schokokuss im Glas

Fruchtiger Schokokuss im Glas

Zutaten

Zubereitung

Spekulatius Bratapfeltrifle mit Kardamomstreusel

Spekulatius Bratapfeltrifle mit Kardamomstreusel

Für ca 2 Gläser

Zutaten

Zubereitung

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