Inkas Tiki Juice

Zur Zeit wäre ich am Liebsten am Meer. Weit weg von hier. In der Südsee vielleicht. An dem Ort, an dem Sand und Meer nahtlos übergehen und unendliche Weiten sichtbar werden. Genau da, wo die Sonne schon morgens durch die alten, holzigen Jalousien scheint und man den Wind zwischen den Palmenwedel hört. Einfach in den Flieger steigen und für einen Monat aus dem Alltag fliehen. Einfach alles hinter sich zu lassen. Ihr kennt solche Tagträumereien bestimmt auch, oder?

Was ich sofort mit der Südsee verbinde, ist eindeutig Palmenübersäte Inseln, die im weißen Sand auslaufen. Frisches Kokosnusswasser, dass direkt aus der Kokosnuss fließt und neuerdings auch Rum. Und zwar ein ganz Speziellen! Direkt von der Insel Barbados. Rum war eigentlich noch nie so wirklich Meins, doch jetzt versetzt es mich direkt in Urlaubsfeeling, wenn ich schon den Duft in der Nase habe. Und was gibts da Besseres, als einfach mal aus dem Alltag zu fliehen?

Der Mount Gay Rum wird in St. Lucy auf Barbados, direkt zwischen den sonnengetränkten Zuckerrohrfeldern und weißen Stränden hergestellt. Schon seit 1703 entsteht dort ein einzigartiger Rum, der nicht nur für die Karibik, sondern auch für Qualität und karibianische Tradition steht. Denn die besondere Destillierverfahren werden seit über 300 Jahren fortgeführt. Zur Mount Gay Rum Familie zählt unter anderem auch der Mount Gay Black Barrel. Der Rum reift ca. 2 bis 7 Jahre, was wirklich extrem lange ist. Nach dem Destillierverfahren kommt der Rum in alte Eichenholzfässer, die vorher ordentlich ausgebrannt wurden. Genau dieser Prozess gibt dem Rum einen einzigartigen rauchigen Duft. Aber nicht nur das rauchige Aroma kommt direkt in die Nase, auch kandierte Früchte und ein Hauch von Nüssen, vermischen sich zu Einem. Der Geschmack lässt sich ebenfalls als „rauchig“ beschreiben. Das Ganze wird durch eine leichte Vanille/Karamellnote und kandierten Früchten abgerundet. Total lecker zu frischen Fruchtsäften!

So wirklich habe ich mich noch nie an Tiki-Cocktails gewagt. Ich weiß noch ganz genau, als ich das erste Mal einen Tiki-Cocktail in Mexiko probiert habe und er mir einfach viel zu stark war. Vielleicht lag es auch daran, dass ich bei 43° Grad so gut, wie kein Alkohol getrunken habe. Umso mehr bin ich immer wieder von den Tiki Bechern beeindruckt. Jeder Becher einzigartig auf seine Art und Weise. Genau das macht auch die Tiki-Cultur aus, finde ich. Kunterbunt und Einzigartig, so wie der Cocktail, den ich euch mitgebracht habe:

Inkas Tiki Juice

Für ein Tiki Becher

Zutaten

5cl frischer Limettensaft
4cl Ananassaft
4cl Maracuja Sirup
1cl Kokossirup
3cl Mount Gay Black Barrel Rum
Crushed Ice
1 Limettenscheibe
1 Ananasschreibe
1 Blüte

Zubereitung

Den Tiki Becher füllt ihr schon mal mit etwas Crushed Ice. In den Cocktailshaker gebt ihr nach und nach den Limettensaft, Ananassaft, sowie den Maracuja und Kokossirup und den Mount Gay Black Barrel Rum. Füllt den Cocktailshaker noch mit ein wenig Crushed Ice zur Hälfte auf und mixt das Ganze ordentlich durch.

Nun den Cocktail in den Tiki Becher eingießen und mit einer Limettenschreibe, sowie Blüte und Ananasscheibe garnieren.

Fertig! Cheers

***Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit DIVERSA GmbH entstanden. Vielen Dank dafür***

Cocktails

Strawberry Basil Fizz

Die Prüfungen liegen nun hinter mir. So wirklich ist mir jedoch kein Stein vom Herzen gefallen. Klar, die Prüfungen sind hinter mir, aber es werden auch noch Einige in den kommenden Jahren auf mich zukommen. Worauf ich mich jedoch trotzdem total gefreut habe: Auf die leckeren Cocktails nach der Prüfung. Ich habe mir schon Tage davor festgenommen, dass ich nach der Prüfung ein paar Cocktails zum Semesterende mixen werde. Gesagt, Getan. Ich muss wirklich sagen, mit kühlen, frischen Cocktails kann man seinen Abend perfekt ausklingen lassen!

Vor ein paar Jahren habe ich die absolut beste Kombination entdeckt: Zitronen-Basilikum Eis mit Erdbeeren. Ich war sofort Feuer und Flamme. Es hat einfach total gut harmoniert: Italien, das Eis, das Wetter und Ich an dem alte Stadtbrunnen, an dem sich alt und Jung zum Nachmittagsklatsch getroffen haben. Es war einfach nur Perfekt. Mich hat der Cocktail sofort wieder nach Assisi versetzt. Ach, ich möchte zurück an diesen Ort. Bis es mal wieder soweit ist, habe ich euch einen kleinen Geschmack, von dem ruhigsten Ort der Welt mitgebracht: Der Strawberry Basil Fizz. Kühl, spritzig und frisch – so, wie es im Sommer eben sein muss!

So wirklich habe ich Fizzes immer mit Gin oder weißem Rum ausprobiert, aber irgendwie hatte ich nach der Prüfung Lust auf etwa Neues. Ich liebe Gin über alles, aber man braucht auch ab und zu etwas Abwechslung oder? Deshalb habe ich den neuen Cointreau Noir ausprobiert. Den Cointreau kenne ich schon sehr lange und finde ihn wirklich super, umso mehr hat es mich gefreut, als ich gesehen habe, dass Cointreau einen neuen Likör herausgebracht hat. Der klassische Orangenlikör kommt direkt aus Frankreich und wird schon in 6. Generation geführt. Bei Cointreau ist der bittersüße Geschmack der Orange perfekt ausbalanciert, wie ich finde. Man kann wirklich schwer sagen, welche Geschmack davon überwiegt.

Der frische Orangen Likör wurde dieses Mal mit Congnac verfeinert. Total Spannend oder? Hier trifft das frische Orangenaroma auf feinsten Rémy Martin Cognac. Ganz klar schmeckt man das spritzige Orangenaroma sofort heraus. Im Nachgang bildet sich eine leichte Mischung aus Mandeln und Walnüssen. Ich war sofort hin und weg – den Likör musste ich in einem Cocktail ausprobieren.

Der Strawberry Basil Fizz

Knackiger Basilikum trifft auf frische Erdbeere. Jeder kennt hoffentlich diese leckere Kombination, ansonsten wird es jetzt Zeit. Gerade auch durch den belebenden Cointreau Noir bekommt der Fizz noch das i-Tüpfelchen aufgesetzt. Er rundet die frisch-fruchtige Note perfekt ab und lässt den Cocktail nicht zu schwer daherkommen. Also ran an den Shaker und mixt was das Zeug hält.

Strawberry Basil Fizz

für 1 Cocktail

Zutaten

4cl Cointreau Noir
2cl Zuckersirup
1 Limette
6 Erdbeeren
4 frische Basilikumblätter
Mineralwasser
Crushed Ice

Zubereitung

Zunächst wascht und putzt ihr die Erdbeeren und werft diese mit 2 Basilikumblätter in das Glas. Mit dem Stößel zerstoßt ihr nun die Erdbeeren ordentlich. Anschließend füllt ihr den Zuckersirup, Cointreau Noir und den Saft der Limetten in das Glas. Rührt das Ganze ordentlich durch und Füllt das Glas mit Crushed Ice. Zum Schluss füllt ihr das Glas mit Mineralwasser auf. Rührt einmal durch und fertig.

Der Drink noch mit einer Erdbeere und den restlichen Basilikumblätter garnieren.

– Cheers!

***Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit DIVERSA GmbH entstanden. Vielen Dank dafür***

Drinks

Lavender Lime Cooler

Auch Mitten in der Klausurphase kann man sich einmal ein Drink gönnen, oder? Okei, zwei Stück sind auch erlaubt! Ich mein, man darf sich keinen extra Stress unterziehen und sollte sich auch mal eine Auszeit vom Lernen geben. Genau das habe ich gemacht: Habe meine Freunde zum gemeinsamen Grillen eingeladen und haben zusammen den Abend gemütlich ausklingen lassen. So wie man das eben im Sommer, mit leckeren Drinks, frischen Salaten und ganz viel Gelächter macht.

Ich trinke schon seit langem – ca 2 Jahren schon – hauptsächlich nur Infused Water. Wer das noch nicht kennt, hat bislang wirklich etwas verpasst! Hauptsächlich besteht es aus Wasser und eben aus vielen, frischen Kräutern, Obstsorten oder Zutaten, die man gerne mal probieren möchte. Erst neulich sind mir wieder die Lavendelbüsche vor unserem Haus aufgefallen. Normalerweise ignoriere ich das Ganze, da ich das sowieso jeden Tag sehe und sich nicht wirklich dabei was sich verändert. Doch als meine Eltern im Urlaub waren, musste ich die ganzen Blumen gießen. Da sind Sie mir wieder aufgefallen – die Lavendelbüsche. Sofort ist mir der Gedanke in den Kopf gekommen, die Blüten auch mal ins Wasser zu geben. Gesagt, getan!

Ich muss wirklich sagen, der Geschmack von Lavendel hat mich sofort inspiriert ein leckeren, frischen Drink zu machen. Einmal ganz ohne Alkohol, denn wie ihr wisst bin ich in der Prüfungsphase. Da kann man kein Kater oder Ähnliches gebrauchen! Natürlich musste ich den Drink sofort mit meinen Freunden teilen und die waren wirklich hin und weg. Und so schwer war der Drink gar nicht zum mischen. Aber probiert ihn einfach selbst aus, ich bin mir sicher, ihr werdet ihn lieben!

Lavender Lime Cooler

Kennt ihr die Lavendelfelder in Südfrankreich? Genau daran erinnert mich der Drink so einwenig. Überall sieht man die tolle Farbe und riecht man den wundervollen Duft der blumenübersäten Felder. So auch der Drink: Frischer, blumiger Lavendelgeschmack trifft auf spritzige Limette. Der Lavender Lime Cooler habe ich nicht nur für mich und meine Freunde gemacht, nein, denn die liebe Sonja von Amor&Kartoffelsack veranstaltet gerade das super tolle Blogevent „Refreshing Summer„. Nicht nur, dass schon super erfrischende Trinkrezepte zusammengekommen sind, es wahrscheinlich eins der Besten Blogevent dieses Sommers! Ich habe mir dadurch schon total leckere Inspirationen für mein Daily-infused Water geholt und ich muss sagen, die waren grandios. Vorbei schauen lohnt sich auf alle Fälle.

Lavender Lime Cooler

für ca. 3 Drinks

Zutaten

2 Hände voll frischen Lavendel
3 Limetten
200gr Zucker
150ml Wasser
1 Zitrone
Mineralwasser
Crushed Ice

Zubereitung

Zunächst kocht ihr Zucker, Wasser und Zitronensaft unter Rühren in einem Topf auf. Nach ca. 5 Minuten köcheln könnt ihr den Topf vom Herd nehmen und die Lavendelblüten hinzugeben. Den Topf abdecken und den Sirup 3 Tage durchziehen lassen. Es lohnt sich auch gleich mehr Lavendelsirup zu machen. Nachdem der Sirup gut durchgezogen ist, das Ganze durch einen Sieb oder Kaffeefilter abgießen.

Für den Drink:

Zunächst gebt ihr 5cl Lavendelsirup in ein kaltes Glas. Anschließend gebt ihr ordentlich Crushed Ice hinzu und presst eine Limette in den Drink. Nun das Ganze noch mit etwas Mineralwasser aufgießen und mit frischen Lavendelzweigen dekorieren.

-Cheers!

Hier gehts zum Blogevent und tollen Rezeptideen von Amor&Kartoffelsack:

Cocktails

Granatapfel Orangen Tee-Cocktail

Auch wenn es zur Zeit nicht danach aussieht, aber der Sommer kommt endlich. Ich spür es schon, wie meine Stimmung steigt und ich Lust bekomme, die lauen Abende draussen zu verbringen. Im Sommer, zum Beispiel, habe ich es immer schon genossen mit meinen Freunden draussen zu sein. Am Besten bei einem kühlen Glas Weißwein oder auch mal einem leckeren, frischen Drink. Mit so einem Drink kann man auch viel besser über das Leben philosophieren. Wahrscheinlich kennt das Jeder von euch? Ihr sitz gemütlich beim Grillen mit Freunden zusammen und genießt den Abend mit einem leckeren Drink. Und der Abend wird länger und länger, die Themen spannender und spannender. Aber gerade solche Abende finde ich klasse. Und es sollte auch mehr davon geben! Viel mehr.

Gerade deshalb habe ich euch einen super frischen Tee-Cocktail mitgebracht. Ein Cocktail der ganz besonderen Art, so wie ich finde. Man kann so viel aus leckerem Tee zaubern, das ist Wahnsinn! Egal ob Eis, Desserts, Salate oder auch einfach ein Eistee. Oftmals wird der Tee nur aufgebrüht, anschließend wieder abgekühlt und weiterverwendet. Total simpel. Was eigentlich super einfach geht, wird oftmals gar nicht gemacht bzw. übersehen. Also warum nicht bei der nächsten Grillparty einen leckeren Tee-Cocktail?

In die super leckere Kombination aus Granatapfel und Orange habe ich mich sofort verliebt! Ich wisst selbst, dass ich ein riesen Fan von Granatäpfeln bin, deshalb bin ich sofort angefixt gewesen, als ich den Tee von Lebensbaum gesehen habe. Ihr kennt Lebensbaum noch nicht? Lebensbaum stellt schon seit über 35 Jahren Kaffee, leckere Tee’s und verschiedene Gewürze in Bio-qualität her. Das Unternehmen selbst setzt sich sehr für die Nachhaltigkeit und der damit verbundenen Tragfähigkeit der Welt ein. Zum Beispiel wird bei ihren Produkten so wenig Verpackung verwendet, wie nur nötig. Ausserdem spiegelt der Leitspruch „So nah wie möglich – So fern wie nötig“ Lebensbaum ganz gut wieder. Sie beziehen nämlich in ihren Produkten nur Rohstoffe die aus der nahen Umgebung kommen. Super, wie ich finde!

Granatapfel Orangen Tee-Cocktail

Schon Morgens habe ich den Granatapfel-Orangen Früchtetee zum Frühstück getrunken. Doch irgendwie habe ich letzten Sonntag etwas zu viel Tee gemacht. Wieso auch immer?! Auf die Idee einen fruchtigen Cocktail daraus zu machen kam ich erst dann, als der Tee schon kalt war. Trotz dass er kalt war, war er total fruchtig! Ich finde, dass der Geschmack von Granatapfel und Orange bei dem Tee total ausgewogen ist. Es ist wirklich schwierig zu sagen, welcher Geschmack man nun als Erstes schmeckt. Aber der Sommer kommt ja erst, deshalb habe ich noch ein wenig Zeit, das genau heraus zu finden! Falls ihr auch mal ein Tee-Cocktail ausprobieren wollt – nur zu! Ihr werdet begeistert sein, sage ich euch.

Granatapfel Orangen Tee-Cocktail

Für ca. 2 Cocktails

Zutaten

18gr Granatapfel Orangen Tee
200ml Orangensaft
2EL brauner Zucker
4cl Limettensaft
½ Handvoll frische Minze
1 frische Limette
evtl. Eiswürfel

Zubereitung

Zunächst setzt ihr den Tee mit 375ml heißem Wasser an und nehmt den Tee nach ca. 10 Minuten heraus. Anschließend lasst ihr das Ganze abkühlen. Für den Cocktail könnt ihr in die Eiswürfelform den Orangensaft füllen und einfrieren. Der restliche Orangensaft wird noch benötigt.

Sobald der Tee abgekühlt ist, auf zwei Gläser verteilen. die Minze könnt ihr waschen und sozusagen „schlagen“. Da durch kann sich das Aroma besser entfalten. Gebt die frische Minze mit dem braunen Zucker in den Tee und rührt ein bis zwei mal herum. Nun den Limetten und Orangensaft auf beide Gläser verteilen und mit einigen Limettenscheiben garnieren. Zum Schluss die Orangen-Eiswürfel hinzugeben und fertig!

– Lasst es euch schmecken!

***Sponsored Post: Hierbei handelt es sich um einen gesponserten Beitrag. Dieses Rezept wurde durch Lebensbaum unterstützt. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene da. ***

Drinks

Frischer Papaya Ananas Saft

Montag Morgens ist es für mich meistens gar nicht so schlimm aufzustehen. Denn ich weis nicht warum, aber der Dienstag ist für mich viel schlimmer und härter. Augenringe, Motivation des Grauens und dazu kommt noch die Müdigkeit hinzu. Neuerdings probiere ich mich aber mit gewissen Ritualen am Morgen fit zu machen. Ein bisschen Sport, viel Trinken und eine extra Portion Obst.

Ich bin nicht wirklich der belangloseste Mensch in Hinsicht auf das Frühstück am Morgen. Es ist schon Einiges, was ich so in einer Stunde im mich hinein esse. Ich bin auch sehr bekannt, dass ich viele Smoothies trinke bzw. mache. Aber seit dem ich einige Bücher über frisch gepresste Säfte zu Hause habe, hat sich das etwas geändert. Herumexperimentiert, für gut befunden und gemocht! So ein frischer Saft am Morgen gibt ordentlich Power, habe ich gemerkt und man kann fast alles in den Entsafter werfen, was eben „weg“ muss. Sehr Praktisch finde ich.

Für die Pineapple Party musste natürlich auch etwas mit frischer Ananas her, was sonst? Deshalb habe ich euch heute den leckeren frischen Papaya Ananas Saft mitgebracht. Schon die Farbe des Saftes strahlt euch total an, oder was meint ihr?

Frischer Papaya Ananas Saft

Papaya trifft auf Kurkuma! Der frische Kick in dem Saft sorgt die säuerliche Zitrone! Dadurch wird man sofort wach. Probierts doch mal aus. Aber nicht nur am Morgen ist der Saft ein richtiger Knaller, sondern auch auf den Tag verteilt schmeckt er super zu ein bisschen Mineralwasser. Frisch, fruchtig und aufheiternd – hört sich das nicht super an?

Frischer Papaya Ananas Saft

Für ca. 2 Gläser

Zutaten

½ Ananas
1 Mango
½ Papaya
2 Karotten
2 Zitronen
1 Orange
½ TL Kurkuma

Zubereitung

Die Ananas befreit ihr zunächst vom Strunk, anschließend könnt ihr das Fruchtfleisch herausschneiden. Die Mango entfernt ihr von Schale und Kern und gebt diese mit der Ananas in den Entsafter. Nun die Papaya aufschneiden, Kerne entfernen und Fruchtfleisch mit dem Fruchtfleisch der Orange, Zitrone in den Entsafter geben. Die Karotten wascht ihr ordentlich und schneidet nur die Enden ab! Dann heißt es auch für die Karotten: Ab in den Mixer!

Wenn der Saft fertig ist nur noch das Kurkuma hinzugeben, umrühren und fertig!

– Lasst es euch schmecken!

Aber es gab natürlich auch eine Verlosung zur Pineapple Party! Die Glücksfee hat mal wieder in den Lostopf gerührt und den Gewinner ermittelt! Der glückliche Gewinner des Ananas Pakets ist:

Frauke Seeßelberg!

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!

Du hast von mir eine Nachricht erhalten!

Vielen Dank natürlich auch an die Sponsoren, die das Event unterstützen:

Drinks

Frische Djindja Limonade

Holá ihr Lieben! In den letzten Tagen wurde fleissig gefeiert und mit Konfetti geschmissen. Steffi, mein allererster Gast bei meiner Pineapple Party hat eine super leckere Pina Colada Nicecream mitgebracht. Und heute geht die Geburtstagssause auch schon weiter! Und zwar mit Mirko von Foodnomade. Bei dem Hamburger gibt es super einfache und vor allem schnelle vegan/ vegetarische Gerichte auf dem Blog. Ich bin immer wieder fasziniert, wie kreativ er in der Küche ist. Und mich freut es natürlich, dass Mirko heute mein Gast ist und ich männliche Unterstützung bei meiner Pineapple Party habe. Nun sind wir gespannt, was Leckeres er zur Sause mitbringt:

Hallo ihr Lieben,

Mein Blog Foodnomade.de zeigt ganz entspannt und undogmatisch, wie schön und lecker vegetarisch/vegane Kost sein kann.Bei meinen Rezepten ist mir besonders wichtig das Sie Vegetarisch/Vegan, sowie gesund und lecker sind. Ich achte sehr darauf ohne Weizenmehl, Industriezucker und Kuh Milch zu kochen. Dazu mag ich es gerne Simple ohne viel Schnick- Schnack.

Nicht Quantität sondern Qualität zählt für mich, dazu zählen gute Zutaten mit bedacht gekauft, die Fair gehandelt wurden.Wir alle sollten wieder mehr darauf achten was wir essen und die Signale unseres Körpers hören. Mein Blog gibt es erst seit 3 Monate, nachdem ich mich Zeitweise Vegan ernährt habe und viel über die Lebensmittelindustrie sowie Tierhaltung gelesen habe, wusste ich das ein Wandel der Gesellschaft stattfinden muss. Ich dachte mir wenn ich andere Begeistere und dazu bringe weniger Fleisch zu essen dann wäre das eine tolle Sache. Dabei ist mir wichtig nicht mit dem erhobenen Zeigefinger durch die Gegend zu laufen, sondern durch Genuss den Menschen Alternativen zu bieten. Da viele berufstätige Personen nicht viel Zeit in der Küche verbringen können, liegen mir diese besonders am Herzen. Ich möchte ihnen einfache und schnelle Rezepte liefern, damit Sie auch im Büro oder auf Geschäftsreise gesund essen können.

Auf Marcels Pineapple Party bringe ich eine Djindja Limonade mit. Die kommt Ursprünglich aus dem Senegal und ist perfekt für einen heißen Sommertag. Eine gesunde Erfrischung und damit meine Wahl für die Party. Nachdem ich bei meiner Lieblings-Saftbar um die Ecke, eine Ananas liegen sah, kam mir die Idee und ich fragte die Mädels ob sie mit mir zusammen ein tolles Rezept für die Pineapple Party entwickeln möchten. Da ich Zuhause kein Cold-Pressed-Mixer habe war das natürlich super. Also probierten wir die perfekte Limonade zu kreieren und kamen schließlich zu dem Rezept. Aber keine Angst, wer nur einen normalen Mixer hat kann das Rezept natürlich auch nachmachen. Dann wird es nur dickflüssiger und man müsste den Saft durch ein Sieb streichen. Hier nun das leckere Rezept zur Limonade:

Frische Djindja Limonade

Für 4 Gläser

Zutaten

1/2 Ananas
20gr Ingwer
4 Limetten
600ml Mineralwasser
3EL Kokosblütenzucker
frische Minze
Handvoll Eiswürfel

Zubereitung

Zunächst halbiert ihr die Ananas und entsaftet diese. Den Ingwer schält ihr und entsaftet diesen auch. Anschließend könnt ihr den Saft der Limetten hinzugeben. Den Kokosblütenzucker lasst ihr im Mixer fein mahlen, sodass dieser sich gut in der Limonade auflösen kann.

Nun vermischt ihr den Ananas-Ingwer-Limettensaft mit dem Zucker.Eiswürfel in ein Glas geben und mit 100ml Sirup befüllen. Anschließend mit frischem Mineralwasser aufgießen und mit Minze verzieren.

– Lasst es euch Schmecken!

Drinks

Blaubeer Mojito Popsicles

Der Sommer ist nun auch endlich im Anmarsch. Und ich habe ihn auch schon richtig zu spüren bekommen. Nach einer Stunde Eis essen kam ich nicht nur total vollgestopft nach Hause, sondern hatte einen knallroten Sonnenbrand noch im Gepäck. Das ging wirklich fix. Also Obacht, wenn ihr an der Sonne seid!

Normalerweise bin ich total der Eiscreme-Typ. Lieber Waffel, als Becher! Okei, wenn zumindest die Waffel selbstgemacht ist. Schon früher habe ich die Eisdiele vor dem verpackten Eis bevorzugt. Ich konnte es immer kaum erwarten vor dieser riesen Theke zu stehen und die schwerste Entscheidung vor mir zu haben, welches Eis es sein sollte. Vanille, Erdbeere oder auch mal etwas Ausgeflipptes. Mittlerweile liebe ich aber auch Popsicles so sehr, dass ich nun auch welche mitgebracht habe. Ich finde, wenn es einfach schnell gehen muss, geht nichts über Popsicles! Heimkommen, Zutaten zusammen werfen – ab in das Eisfach – fertig. Einfacher kann man es doch gar nicht haben, oder? Klar kann man an die örtliche Eisdiele gehen und das Eis genießen, aber etwas Selbstgemachtes ist doch klar noch besser, findet ihr nicht?

Das habe ich mir auch gedacht und habe euch diese leckeren Blaubeer Mojito Popsicles mitgebracht! Ein Hauch von Urlaub, Sonnenschein und Meer. Total lecker und erfrischend, gerade durch den frischen Limettensaft und der marokkanischen Minze.

Blaubeer Mojito Popsicles

Gerade im Sommer braucht jeder eine Erfrischung. Egal, ob im Schwimmbad, zu Hause oder im Büro. Und nichts geht über ein Eis. Wenn dann auch noch einer meiner Lieblingsfrüchte die Blaubeeren auf frische Minze trifft, dann gibts kein halten mehr für mich! Ich muss das probieren. Und Tada hier sind die oberleckeren-frischen Blaubeer Mojito Popsicles. Schaut sie euch an, sehen sie nicht super aus? Dann nichts wie los, schnappt euch ein paar!

Blaubeer Mojito Popsicles

für ca. 8 Popsicles

Zutaten

1 Handvoll Blaubeeren
2 Handvoll frische Minze
5 Limetten
500ml Wasser
200gr Rohrzucker
100ml weißer Rum
Popsicle Stiele

Zubereitung

Zunächst bringt ihr das Wasser in einem Topf zum kochen. Anschließend gebt ihr den Zucker und die gewaschene Minze hinzu. Vergesst nicht die Minze zu schlagen oder eben in euren Händen anzudrücken, sodass Sie ihren besten Geschmack entfalten können. Nach und nach gebt ihr den Rum dazu und lasst das Ganze aufkochen. Zu guter letzt presst ihr den Saft der Limetten in den Topf dazu und rührt nochmals um.

Wenn ihr ein bisschen Farbe dabei haben wollt, püriert einige Blaubeeren und gebt den Saft zu dem Wasser-Minz Sirup hinzu. Nun ist es auch schon soweit: Die Minzblätter könnt ihr entweder drin lassen oder ihr nehmt diese heraus. Zu guter Letzt füllt ihr die Masse in die Eisförmchen und gebt noch einige frische Blaubeeren oder auch Limettenscheiben hinzu.

Für ca 3 Stunden bei -24° ins Gefrierfach und fertig!

– Genießt das Eis!

Drinks

Himbeer Mandel Smoothie Bowl

Wer mich kennt, der weiß: Ich liebe ein ausgiebiges Frühstück. Am liebsten mit Pancakes, frischem Obst, Eiern, einem Smoothie und frischen warmen Brötchen. Das ist schon sehr viel, ich weiß, aber das Verlangen nach mehr hält auch ziemlich lange an! Viele meinen, man könnte so nur am Wochenende frühstücken. Ich aber nehme mir jeden Morgen extra Zeit, um mein Ei zu kochen und meine extra Portion Obst zu mir zu nehmen. Und die Brötchen dürfen natürlich auch nicht fehlen! Man müsste es wirklich einmal festhalten, was alles morgens in mich hinein passt.

Wenn ich morgens nicht so wirklich Hunger und Lust auf Brötchen oder Pancakes habe, dann gibts bei mir immer eine super leckere Smoothie Bowl. Oftmals passt gar nicht so viel auf den Smoothie, wie ich will. Es kann nie genug Topping sein, finde ich. Am Liebsten sind mir frische Früchte als Topping. Die Klassiker Acai, Goji oder Chia nehme ich eher als ‚Superfood – Studentenfutter‘ mit in die Uni. Meine Kommilitonen fahren da auch total darauf ab. Aber heute habe ich euch kein Studentenfutter mitgebracht, sondern eine Smoothie Bowl. Ein richtiges sommerliches Power Frühstück!

Himbeer Mandel Smoothie Bowl

Die Erdbeerzeit ist wieder da und was darf dann bei der leckeren Smoothie Bowl nicht fehlen? Genau Erdbeeren! Erdbeeren gehören zum Sommer, wie Tom zu Jerry oder Mick zu Jagger. Sie sind wirklich auch zu schade einen Smoothie daraus zu machen, deshalb habe ich sie für das Topping verwendet. Aber schaut doch selbst wie die Smoothie Bowl aussieht!

Himbeer Mandel Smoothie Bowl

für eine Smoothie Bowl

Zutaten

Für die Smoothie Bowl:

1 Banane
200g Himbeeren, gefroren
150ml Milch (Mandelmilch oder Reis-Kokosmilch, …)
1 EL Mandelmus
1 EL Agavendicksaft oder Honig
2 ½ Limetten

Für das Topping:

1 Handvoll Himbeeren
3-4 Erdbeeren
1/2 Limette
1 Handvoll Kokoschips

Zubereitung

Den Saft der Limetten vermischt ihr zunächst mit der Milch, dem Agavendicksaft und dem Mandelmus. Anschließend gebt ihr alle Zutaten für die Smoothie Bowl in den Mixer und mixt alles ordentlich durch.

Gebt den dickflüssigen Smoothie in eine Schüssel. Nun wascht ihr die Himbeeren und Erdbeeren. Entfernt das Grünzeug von den Erbeeren und halbiert diese. Die Limette filetiert ihr und schneidet diese in kleine Spalten. Nun gebt ihr die Himbeeren, Erdbeeren, die Limette und Kokoschips über die Smoothie Bowl.

Fertig! Lasst es euch schmecken!

Die ganzen Zutaten könnt ihr euch jetzt auch ganz bequem per Mausklick von allyouneedfresh nach Hause liefern lassen. Einfach hier klicken und ihr findet alle Zutaten dazu! Super, was? Ihr könnt euch ganz leicht euer Liefertermin aussuchen und gleich losmixen! Probiert es doch einfach mal aus.

*** Vielen Dank an Allyouneedfresh, die mir die Zutaten für die Smoothie Bowl frei zur Verfügung gestellt haben. Meine Meinung bleibt davon unbeeinflusst und stellt meine eigene da.***

Inkas Tiki Juice

Inkas Tiki Juice

Für ein Tiki Becher

Zutaten

Zubereitung

Der Strawberry Basil Fizz

Strawberry Basil Fizz

für 1 Cocktail

Zutaten

Zubereitung

Lavender Lime Cooler

Lavender Lime Cooler

für ca. 3 Drinks

Zutaten

Zubereitung

Hier gehts zum Blogevent und tollen Rezeptideen von Amor&Kartoffelsack:

Granatapfel Orangen Tee-Cocktail

Granatapfel Orangen Tee-Cocktail

Für ca. 2 Cocktails

Zutaten

Zubereitung

Frischer Papaya Ananas Saft

Frischer Papaya Ananas Saft

Für ca. 2 Gläser

Zutaten

Zubereitung

Frauke Seeßelberg!

HERZLICHEN GLÜCKWUNSCH!

Vielen Dank natürlich auch an die Sponsoren, die das Event unterstützen:

Frische Djindja Limonade

Frische Djindja Limonade

Für 4 Gläser

Zutaten

Zubereitung

Blaubeer Mojito Popsicles

Blaubeer Mojito Popsicles

für ca. 8 Popsicles

Zutaten

Zubereitung

Himbeer Mandel Smoothie Bowl

Himbeer Mandel Smoothie Bowl

für eine Smoothie Bowl

Zutaten

Zubereitung

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